第72章食店 (第1/2页)
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食店
自被章实，郭林点醒了以后，章越也也反思了一二。
二哥中了进士之后，自己确实是有些飘了。说什么自力更生，靠人不靠己，当发觉真的有大腿抱的时候，人还是会遵从自己的内心—躺。
故而章越反思了一番后，决定重新拾起书来。既考上了县学就好好读下去，将来就以诸科考解试，省试及殿试，自己考出一个名堂来。
章越看过登科录，嘉祐二年进士科也是三百八十九人，诸科一共取三百八十九人两科齐平。
诸科的地位并不高，大多要守选。守选也罢了，许多都难以授官，要授官要么有背景，要么有大把钱财开道。
诸位之中唯独九经科例外。九经科及越考县学有所取巧，九经最难的是春秋三传，礼记自己都还没读呢。
明朝科举的五经只是春秋经，五经只要选一经来考，但宋朝九经科是春秋三传，及他们的注释，故而这考试内容简直要了人命了。
章越满打满算，如果粗略背下对自己这样的开挂人士而言，最少还要一年。
然后将九经巩固一番，防止背了前面忘了后面的，估计在嘉祐三年参加解试的话，还是有点玄乎。若是通过，即可参加嘉祐四年的九经科省试了。
故而章越打算在自进县学起，认真读书。
往县学读书前，章越打算先将自家店铺经营起。
宋朝的餐饮业，主要是酒家与食店之别。
在宋朝酒是官营，可允许酿酒买酒，并分销的店，称为正店。比如汴京有七十二正店，从官府里买酒曲，再自行酿酒。
而自己不酿酒从正店拿酒的称为脚店。除此之外严格禁止私酿，特别不许带进城中。
但卖酒这就和吃牛肉一般。
城里禁城外松，老百姓自家私酿的称为村酿，如此酒家在村里路边可谓许多。比如水浒传里的‘三碗不过岗’，那绝对就是村酿。
为啥三碗不过岗，估计是村酿容易令人上头。
朝廷对于这样的村酿实际上不禁，会网开一面。
宋朝立法严，但操作上往往空间很大。官府多年来都把握了一套分寸，既是要从中赚到钱，也尽量不把老百姓逼上绝路。
可是酒家开在城里手续太过繁琐，这些年朝廷允许民间承包官酒坊，但必须去扑，说白了也就是投标。最重要是名额少，不少人都盯着，可谓僧多肉少。
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